Comme l'enseigne la longue tradition familiale, pour une bonne pâte, il est important d'utiliser à la fois de la semoule de blé dur et de la farine de blé tendre, et de ramollir la pâte en utilisant uniquement des œufs.
Par conséquent, dès le début, nous fabriquons nos pâtes comme ceci, avec trois ingrédients simples. Qu'est-ce qui fait la différence ? Au-delà de l'excellent qualité des farines, toujours_cc78190 5-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_on décortique les œufs frais au moment du pétrissage. Le résultat? Un produit léger, délicat, rapide à cuisiner, qui s'associe à toutes les sauces, et qui rappelle les pâtes que nos grands-mères faisaient le dimanche.
Ingrédients : Semoule de BLÉ dur, farine de BLÉ tendre, OEUFS 31%. Contient du gluten. Peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 368 kcal/1559 kj
Matières grasses : 4,4 g
dont saturé : 1,5 g
Glucides : 66 g
dont sucres : 2 g
Fibres alimentaires : 1,8 g
Protéines : 15g
Sel : 0,3 g
Poids net : 250 g / 8,8 oz
TMC : 24 mois à compter de la date de production.
Nouilles aux oeufs
Il cuit en seulement 2/3 minutes !
Nous conseillons de cuire 2 minutes à la poêle, puis de faire sauter le produit dans la sauce pendant 1 minute. Attention : Servir avec beaucoup de sauce, car le produit a un pouvoir d'absorption élevé.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et des sources de chaleur.